Art de vivre

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Deux femmes à l’honneur

RESTAURANTS - L'EXPRESS STYLES - 05/03/2010 - 23:55

Marie Rougier (La Tour des vents, à Monbazillac) et Adeline Grattard (Yam’Tcha, à Paris), chefs étoilés du Guide Michelin 2010.

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BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Bordeaux supérieur Château l’Isle Fort 2007

L'EXPRESS STYLES - 05/03/2010 - 22:37

Un Bordeaux de l’Entre-deux-Mers, qui conjugue puissance et fraîcheur.

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Chez Grenouille à Paris

L'EXPRESS STYLES - 27/02/2010 - 00:16

Le nouveau repaire d’Alexis Blanchard ? Un bistrot qui a des tripes... Le maître des lieux remet le bistrot charcutier au goût du jour : une adresse (rue Blanche) au tempérament ripailleur.

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Muscadet Château de l’Aiguillette

L'EXPRESS STYLES - 26/02/2010 - 23:56

Le Muscadet Château de l’Aiguillette de 2005 est l’un des meilleurs rapports qualité/prix de la vallée de la Loire.

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Chez Cyril Lignac
Le Quinzième

L'EXPRESS STYLES - 20/02/2010 - 00:18

Cyril Lignac, c’est la coqueluche de M 6 mais pas celle de la critique gastronomique. Et pourtant...

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Châteauneuf-du-pape Clos de l’Oratoire des papes

L'EXPRESS STYLES - 19/02/2010 - 23:50

Un vin blanc de la Vallée du Rhône

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Toyo à Paris

L'EXPRESS STYLES - 12/02/2010 - 19:54

Marre du resto japonais ? Tentez celui de l’ancien cuisinier privé de Kenzo à Paris (VIe). Derrière son long comptoir en bois, Toyomitsu Nakayama cisèle des mets délicats, entre Occident et archipel.

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Château Penin Les Cailloux

L'EXPRESS STYLES - 12/02/2010 - 17:20

Un Bordeaux supérieur couronné par L’Association Concours Talents

RECETTES

Le lard et la manière

L'EXPRESS STYLES - 10/02/2010 - 22:43

Longtemps condamné à la seule compagnie des soupes d’hiver, le lard est aujourd’hui un luxe. Petite histoire d’un bout de gras en état de grâce.

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Rue Le Bec à Lyon

L'EXPRESS STYLES - 06/02/2010 - 00:12

Projet mégalo ou halles d’avant-garde, le nouveau complexe de Nicolas Le Bec ? On a testé.

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Saumur blanc
Domaine de La Paleine

L'EXPRESS STYLES - 05/02/2010 - 23:37

Un vin issu d’un remarquable domaine d’Anjou.

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Flottes O.trement à Paris

L'EXPRESS STYLES - 21/01/2010 - 19:50

Au-dessus de la fameuse brasserie familiale, Olivier Flottes sort le grand jeu.

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Monthélie blanc 2007 Domaine Changarnier

L'EXPRESS STYLES - 21/01/2010 - 18:45

Ce blanc tout simple est une divine surprise.

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Claude Colliot à Paris

L'EXPRESS STYLES - 15/01/2010 - 20:35

Ses fans de la première heure et ses amis stars l’attendaient de pied ferme. Come-back réussi.

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Vin rouge de Catalogne

L'EXPRESS STYLES - 15/01/2010 - 19:54

Le Pirata Especial, un vrai vin de l’amitié, et S’Alqueria, une cuvée nectar

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Notre best of 2009

L'EXPRESS STYLES - 18/12/2009 - 20:57

De Paris à Angers, de bistrots en restaurants gastronomiques, voici nos huit meilleures pioches de l’année.

RESTAURANTS

Vigne en foule à Gaillac

L'EXPRESS STYLES - 18/12/2009 - 19:59

Moins de 30 €
Une bonne adresse dans le Tarn

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Le vin de la semaine Gevrey-Chambertin Faiveley 2007

L'EXPRESS STYLES - 18/12/2009 - 17:25

À retenir en Bourgogne rouge : ce gevrey-chambertin, premier cru les Cazetiers (2007), même s’il est déjà un peu haut de gamme pour la bourse...

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

La Gazzetta

L'EXPRESS STYLES - 12/12/2009 - 00:20

Rue de Cotte à Paris, une expérience culinaire inédite à prix bistrot... Le nouveau menu de Petter Nilsson fait mouche.

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Pomerol
Château Montviel et Château Rouget

L'EXPRESS STYLES - 11/12/2009 - 23:58

Deux excellents Pomerol 2004 d’un prix très abordable.

RECETTES

Réveillon revival

L'EXPRESS STYLES - 10/12/2009 - 20:32

Cette année, c’est décidé, la fête sera vintage ! On ressort chandeliers, nappes brodées, cristal et argenterie. Et on ressuscite cinq recettes cultes de la Mère Brazier, la plus grande icône féminine de la gastronomie française.

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Les Fougères

L'EXPRESS STYLES - 05/12/2009 - 00:20

Rue Villebois-Mareuil à Paris, une table intime, un nouveau décor classieux et la cuisine méconnue d’un chef trentenaire...

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Chinon blanc Les Chanteaux 2008

L'EXPRESS STYLES - 04/12/2009 - 23:28

Coup de cœur pour ce blanc sec.

RECETTES

Nouvelles crevettes, stars de l’assiette

L'EXPRESS STYLES - 04/12/2009 - 11:55

Des fermes aquacoles modèles relèvent le défi d’élever des crustacés écolos de très haute qualité. Qui concurrence presque le homard... Il s’agit de crevettes bio — dont on dirait qu’elle sortent tout juste de l’eau ! — et de l’Obsiblue, une gamba remarquable.

L’ADRESSE DE LA SEMAINE

Le Concert de cuisine à Paris

L'EXPRESS STYLES - 27/11/2009 - 21:40

Une plaque chauffante, moins de 20 couverts, une fine lame japonaise et les Chirac comme premiers clients... Entre quatre murs marron sans fantaisie, très Osaka années 1980, Naoto Masumoto propose une cuisine à mi-chemin de l’Occident et de l’Extrême-Orient.

BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Coteaux-Varois-en-Provence Château d’Ollières 2007

L'EXPRESS STYLES - 27/11/2009 - 21:08

Superbe rouge de Provence

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Art de Vivre

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Chez Grenouille à Paris

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Trois cours sur le gril

Pour aiguiser nos papilles aux saveurs indiennes, japonaises et chinoises, trois leçons de cuisine testées et approuvées : indienne (Ducasse), japonaise (Zwilling) et chinoise (ZenZoo Foodi).

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À vos mortiers, prêts, pilez !

Premier ustensile culinaire de l'Histoire, le mortier est l'allié de la cuisine simple et haute en saveurs. Calmons donc un peu nos robots et broyons écolo.

vendredi

Bordeaux supérieur Château l'Isle Fort 2007

Un Bordeaux de l'Entre-deux-Mers, qui conjugue puissance et fraîcheur.

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Muscadet Château de l'Aiguillette

Le Muscadet Château de l'Aiguillette de 2005 est l'un des meilleurs rapports qualité/prix de la vallée de la Loire.

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Château Penin Les Cailloux

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Saumur blanc Domaine de La Paleine

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Vigne en foule à Gaillac

Moins de 30 € Une bonne adresse dans le Tarn

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Tartes Kluger à Paris

TOP Une très bonne petite adresse

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Tony Gatlif - Delphine Mantoulet

Bande Originale du film "Liberté" (Korkoro - 2010)

9.99 €

Bande Originale du film "Lol" (2009)

9.99 €

TOUT VOIR

Martha Argerich

Chopin : Sonate n°3, Mazurkas, Ballade n°1, etc.

Choc de Classica

9.99 €

Alice Sara Ott

Chopin: Waltzes

Choc de Classica

9.99 €

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