Tellus à Paris
Moins de 30 €
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Lancé en janvier dernier à deux pas de la place des Victoires, on a laissé le Tellus se roder avant d'y passer une tête. Les "locaux", eux, n'ont pas attendu pour se ruer sur ce néo-bistrot, rameutés ici par un bouche-à-oreille chuchotant les mérites d'une jolie mise en scène mêlant bois, vieilles pierres et carrelage à l'ancienne, d'un accueil féminin gentil comme tout et d'une cuisine bien fichue.
Pendant que tout le monde se jette sur l'impeccable formule déjeuner à 15 €, on pioche dans la carte : des rillettes de lapin à l'estragon pêchues, un bon dos de cabillaud malicieusement "habillé" d'une croûte dorée et d'une poêlée de pousses d'épinards et, pour la touche sucrée-sépia, une brioche perdue et ses pommes caramélisées.
Alors ? Pas de prétention excessive mais une grosse envie de bien faire... Rafraîchissant et bigrement honnête !
Tellus
4, rue du Mail
Paris (IIe)
01-40-20-40-04
Fermé le week-end sauf groupes le samedi
Formule (déjeuner) : 15 €
Carte : environ 25-30 €
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Rubrique :
RESTAURANTS
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