Les Grandes Bouches à Paris
À moins de 30 €
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On a déjà évoqué ce néobistrot au mois de juin dernier, le jugeant « assez prometteur » dès le jour de son ouverture. Retour quelques semaines plus tard pour constater la justesse du pronostic. Rien à dire sur le service, toujours aussi agréable, ni sur la jolie mise en scène mêlant bois, pierres apparentes et vert olive.
Et la cuisine ? Plus rodée, forcément, large ouverte d'esprit, capable de bistroter dans les règles, apte aussi à exotiser son propos en douceur. Un aperçu de la carte ? Tomates confites et galette de socca, bon lieu jaune au citron confit servi avec des courgettes et une délicieuse petite brandade, impeccable carré d'agneau, kefta de légumes et tajine d'oignons blancs, puis sablé abricot et glace au lait d'amande.
Et, depuis notre premier passage, la carte des vins a aussi été imprimée, avec le bourgueil de chez Breton, le gaillac de Plageoles ou le morgon de chez Lapierre.
Le Verre de terres
78, rue de Lévis
Paris (XVIIe)
01-43-80-40-36
Menus :16 € (le midi) et autour de 30 € selon les produits. Carte : 30-35 €
Fermé dimanche
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Rubrique :
RESTAURANTS
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