Chez Alphonse
à Limoges
À moins de 30 €
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Il fut un temps, dans la France d'avant le hard discount, où il suffisait de chercher les halles pour trouver les bons restaurants de la ville. À Limoges, c'est toujours comme ça. D'abord, il y a des halles avec des étals de triperie !
5, Place de la Motte - Limoges (Hte-Vienne)
05-55-34-34-14 - Fermé le dimanche
Formule à 12,50 € le midi
Autour de 30 € à la carte
Et puis, parmi les bistrots alentour, celui-ci, qui attire l'œil tout de suite. Une salle comme on aimerait en voir plus souvent, un tableau restauré des années 1950 : rouge et noir, banquettes et bar, chaises Starck, toiles cirées en vichy, moulins à poivre et serveurs en tablier fashion. Avec une ardoise du jour qui raconte le présent, et des incontournables qui révisent leur histoire : terrines, fromage de tête, tripes, ris de veau braisés, cervelle d'agneau au cumin, chou farci, mousse au chocolat, îles flottantes, choux glacés au chocolat, flognarde aux fruits et fraises à la crème chiboust. Toute une époque !
Alors, à la santé du chef, Christophe Buteau, avec un verre de mâcon-solutré blanc (4,20 €) ou de chinon d'Alain Lorieux (10,25 € la demi-bouteille) !
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RESTAURANTS
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