Côtes-de-provence Domaine de La Croix
"Eloge rosé", fin et racé
PAR Philippe Bidalon |
BOUTEILLE DE LA SEMAINE |
24 juin 2011
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Les milliardaires français affectionnent les crus classés. Quand François Pinault et Bernard Arnault rivalisent dans le Bordelais, Vincent Bolloré, lui, a choisi le décor de carte postale de la presqu'île de Saint-Tropez, en 2001, pour s'offrir le sien.
Implanté au pied du village de La Croix-Valmer, le vignoble compte une centaine d'hectares. Investissements à la mesure du propriétaire notamment un audacieux chai enterré à 8 mètres de profondeur passion de la talentueuse directrice d'exploitation, Pascale Andrieux, et précieux conseils du célèbre œnologue Michel Rolland ont forgé la renaissance de La Croix. Comme le démontre le vif blanc (13 €), aux arômes de fruits et de fleurs blanches, et le puissant rouge (18 €), qui mélange épices et senteurs de la garrigue.
Sous le soleil des vacances, on se régalera avec l'élégante cuvée Eloge rosé (13 €), dans sa belle robe saumon. Un vin très fin, minéral, aux notes de pêche et de fruits de la passion. Vamos a la playa !
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www.domainedelacroix.com, -
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